★手抜き料理 ★その４

これもあせさんから頂いた手抜きレシピ　未だ続くのだー♪

１５　以前掲示板に書いた物です。

炒め物の下敷きは卵焼きに限る。なんでも炒めてください。
この下に味付けしていない卵焼き(出来ればふあーっと半熟がおいしい)をしいて、
炒め物をドバっと乗せます。炒め物の汁が卵にしみておいしいです。
見た目も豪華でいいです。同時に２つのフライパンの操作ができるといいけど難しいね。

１６　一寸時間かかります。冬瓜のスープ

圧力鍋があれば早いです。冬瓜(種と皮を取って一口大)を中華スープで煮ます。
どろっとしたら、さまして包丁などでつぶしどろどろのスープにします。冷蔵庫でひやしておきます。
食べる時に薬味にネギと贅沢に蟹缶などの蟹をいれるとおいしい。
食欲の無いときいいです。えっ食欲ないなんてない。。。。？

１７　真夏の抹茶

ロックアイスをコップにたっぷりいれておきます。抹茶を茶筅で多めに点てて、コップにいれます。
好みでガムシロも入れてください。
ビタミン・カテキンの補給です。安い抹茶でいいです。以上・Menu by Ase